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皖东牛是我国的一种优良牛种，以其肉质鲜美、营养丰富、适应性强等特点受到广泛关注。为了提高皖东牛的养殖效益和产品质量，保障消费者的健康，本标准制定了皖东牛饲养管理的技术规程。

一、饲养环境
1.饲养场地应选在地势平坦、土壤肥沃、水源充足、通风良好的地方。
2.饲养场地应进行消毒处理，保持清洁卫生。
3.饲养场地应设置合理的栏舍，保证牛只的舒适度和安全性。

二、饲料管理
1.饲料应选用优质饲料，保证牛只的营养需求。
2.饲料应按照不同生长阶段的需求进行配比，保证牛只的生长发育。
3.饲料应定时定量，避免浪费和过度喂养。

三、疾病防治
1.饲养场应建立健全的疾病防治制度，定期进行疫苗接种和体检。
2.发现疾病应及时隔离治疗，避免疾病传播。
3.饲养场应定期进行消毒处理，保证场地的卫生状况。

四、生产管理
1.饲养场应建立健全的生产管理制度，包括配种、妊娠、分娩等方面的管理。
2.饲养场应定期进行牛只的体重、体型、产奶量等方面的统计和分析，为生产管理提供依据。
3.饲养场应加强对员工的培训和管理，提高员工的技能水平和工作质量。

相关标准：
GB/T 19569-2004 皖东牛
NY/T 34-2004 皖东牛肉
GB/T 17236-2008 家畜养殖场环境质量标准
NY/T 34-2015 皖东牛肉
GB/T 19570-2004 皖东牛种公牛