禽蛋是人们日常生活中常见的食品之一，但是禽蛋中可能存在禁用药物的残留，对人体健康造成潜在威胁。因此，对禽蛋中禁用药物的残留量进行检测具有重要意义。

本标准采用高效液相色谱-串联质谱法进行禽蛋中禁用药物的残留量检测。该方法具有灵敏度高、准确性好、重现性好等优点，能够有效地检测禽蛋中禁用药物的残留量。

本标准规定了禽蛋中9种禁用药物的残留量检测方法，包括氯霉素、甲氧苄啶、氟苯尼考、氟苯尼考酰胺、磺胺类药物、氨基糖苷类药物、四环素类药物、氟喹诺酮类药物和硝基呋喃类药物。本标准中所列药物为禁用药物，其残留量应当为0。

本标准中所使用的仪器和试剂应当符合相关标准的要求。在进行检测前，应当对仪器进行校准和质控，确保检测结果的准确性和可靠性。

本标准中所列药物的检测方法应当严格按照标准操作程序进行，确保检测结果的准确性和可靠性。在进行检测时，应当注意样品的处理和保存，避免样品受到污染或者损坏。

相关标准
GB/T 5009.199-2017 食品中氯霉素的测定 高效液相色谱法
GB/T 5009.201-2017 食品中甲氧苄啶的测定 高效液相色谱法
GB/T 5009.202-2017 食品中氟苯尼考的测定 高效液相色谱法
GB/T 5009.203-2017 食品中氨基糖苷类药物的测定 高效液相色谱法
GB/T 5009.204-2017 食品中四环素类药物的测定 高效液相色谱法