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发酵茶是一种传统的中国茶叶，具有独特的风味和营养价值。然而，由于其生产过程中易受到黄曲霉的污染，因此发酵茶中的黄曲霉毒素含量成为了一个重要的问题。黄曲霉毒素是一种强烈的致癌物质，对人体健康有很大的危害。因此，对发酵茶中的黄曲霉毒素含量进行测定，对于保障消费者的健康具有重要意义。

本标准主要包括样品的制备、提取、净化和检测等步骤。具体步骤如下：

1. 样品的制备

将发酵茶样品按照规定的比例取样，然后进行粉碎和混合，制备成均匀的样品。

2. 提取

将样品加入适量的溶剂中，进行振荡和超声处理，使样品中的黄曲霉毒素充分溶解。

3. 净化

将提取液经过净化柱进行净化，去除其中的杂质和干扰物质。

4. 检测

将净化后的样品进行高效液相色谱-质谱联用检测，测定样品中B族和G族黄曲霉毒素的含量。

本标准的实施可以有效地保障发酵茶的质量和安全，对于推动发酵茶产业的发展具有重要的意义。

相关标准：
1. GB/T 5009.22-2017 食品中黄曲霉毒素的测定
2. GB/T 5009.23-2017 食品中B族黄曲霉毒素的测定
3. GB/T 5009.24-2017 食品中G族黄曲霉毒素的测定
4. GB/T 19633-2019 茶叶中农药残留量的测定
5. GB/T 19634-2019 茶叶中重金属元素的测定