天长三黄鸡是中国传统的名优特种家禽，以其肉质鲜美、营养丰富、口感独特而闻名于世。为了保证天长三黄鸡商品代饲养的质量和安全性，本标准制定了以下管理技术要求：

1. 饲养环境要求
（1）鸡舍应建在通风、采光、排水良好的地方，远离工业污染源和垃圾堆放场所。
（2）鸡舍内部应保持干燥、清洁，定期进行消毒和清理。
（3）鸡舍内应设置合适的温度、湿度和光照条件，以保证鸡的生长和发育。

2. 饲料管理要求
（1）饲料应选用优质、安全、无污染的原料，严格按照配方比例进行混合。
（2）饲料应保持新鲜，避免霉变和变质。
（3）饲料应定期检测，确保其营养成分符合要求。

3. 疫病防控要求
（1）饲养场应建立健全的疫病防控制度，定期进行疫苗接种和体检。
（2）发现疑似疫病病例应及时隔离和治疗，防止疫情扩散。
（3）饲养场应定期进行消毒和清理，防止病原菌滋生和传播。

4. 屠宰加工要求
（1）屠宰场应符合卫生标准，设备应保持清洁、卫生。
（2）屠宰过程应严格按照规定操作，确保屠宰质量和安全性。
（3）屠宰后的鸡肉应进行冷藏和包装，确保其质量和卫生安全。

相关标准
GB/T 17236-2008 家禽屠宰加工卫生规范
GB/T 19596-2004 家禽饲料卫生标准
GB/T 19630-2005 家禽疫病防治技术规范
GB/T 19631-2005 家禽养殖环境质量标准
GB/T 19632-2005 家禽养殖管理规范