餐饮行业是服务行业的重要组成部分，餐饮从业人员的素质和行为直接影响到餐饮服务的质量和形象。为了规范餐饮从业人员的行为，提高餐饮服务质量，保障消费者的健康和安全，制定了DB34/T 4423-2023 餐饮从业人员管理要求标准。

该标准主要包括以下内容：

1. 餐饮从业人员的基本要求：餐饮从业人员应具备良好的职业道德和职业素养，具备相关的专业知识和技能，能够熟练掌握餐饮服务流程和操作规范。

2. 餐饮从业人员的行为规范：餐饮从业人员应遵守相关法律法规和行业规范，保持良好的服务态度和形象，不得有不文明、不礼貌、不规范的行为。

3. 餐饮从业人员的健康管理：餐饮从业人员应定期进行健康检查，确保身体健康，不得患有传染病或其他影响餐饮服务质量和安全的疾病。

4. 餐饮从业人员的培训要求：餐饮企业应定期组织餐饮从业人员进行相关培训，提高其专业知识和技能水平，不断提升餐饮服务质量。

5. 餐饮从业人员的考核评价：餐饮企业应建立餐饮从业人员的考核评价制度，对其进行定期考核评价，发现问题及时纠正，提高餐饮服务质量。

6. 餐饮从业人员的安全保障：餐饮企业应加强对餐饮从业人员的安全保障措施，确保其人身安全和财产安全。

相关标准
GB 9685-2016 食品接触材料及制品中限用物质的规定
GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 7718-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物检验 采样