特色文化主题饭店是指以特定的文化主题为基础，通过饮食、住宿、娱乐等服务形式，为消费者提供文化体验和旅游休闲服务的饭店。该标准主要包括以下方面的要求：

一、饭店的文化主题要明确，符合国家法律法规和文化传统，具有独特性和吸引力。

二、饭店的建筑、装修、设施和服务要与文化主题相符合，体现文化内涵和特色。

三、饭店的服务要求高品质、高效率、高质量，服务态度热情周到，服务内容丰富多样。

四、饭店的管理要规范、科学、人性化，包括饭店的组织架构、人员配备、培训和考核等方面。

五、饭店的安全、卫生、环保要符合国家相关标准和要求，确保消费者的健康和安全。

六、饭店要积极开展文化活动和推广文化产品，提高消费者的文化素养和文化认知。

七、饭店要注重社会责任，积极参与公益事业和社会活动，为社会做出贡献。

以上是该标准的主要要求，饭店在建设和管理过程中应当严格遵守。同时，该标准还对特色文化主题饭店的评定进行了规定，评定分为三个等级：一星、二星、三星。评定标准主要包括饭店的文化主题、建筑装修、服务质量、管理水平、安全卫生、环保和社会责任等方面。评定结果将作为饭店的荣誉和品牌推广的重要依据。

相关标准
GB/T 50325-2010 饭店设计规范
GB/T 50326-2010 饭店装修设计规范
GB/T 50327-2010 饭店服务质量评价标准
GB/T 50328-2010 饭店管理规范
GB/T 50329-2010 饭店安全卫生规范