珠茶是一种以茶芽为原料，经过采摘、初加工、揉捻、干燥等工艺制成的茶叶。珠茶因其形状美观、口感独特而备受消费者喜爱。为了保证珠茶的品质和安全，制定了DB33/T 286.4-2000珠茶 第4部分：采摘与初加工标准。

1. 采摘要求
珠茶的采摘时间应在春季茶采摘期内进行，茶芽应为嫩绿色，长度为1.5-2.5厘米。采摘时应避免使用化学农药和化肥，保证茶叶的安全和健康。

2. 采摘方法
珠茶的采摘方法应采用手工采摘，避免使用机械采摘。手工采摘可以保证茶芽的完整性和新鲜度，有利于制作高质量的珠茶。

3. 初加工工艺
珠茶的初加工工艺包括杀青、揉捻、干燥等环节。杀青是将采摘好的茶叶在高温下迅速烘干，使其停止发酵。揉捻是将杀青后的茶叶揉捻成珠状，使其形成珠茶的特殊形态。干燥是将揉捻好的茶叶在低温下烘干，使其保持干燥状态。初加工工艺的每个环节都需要严格控制时间和温度，以保证珠茶的品质和口感。

相关标准
GB/T 22292-2008 茶叶质量
GB/T 18743-2002 茶叶包装通则
GB/T 18744-2002 茶叶包装标志
GB/T 18745-2002 茶叶包装标签
GB/T 18746-2002 茶叶包装封条