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香茶是一种以茶叶为原料，经过特殊的加工工艺制成的茶类产品，具有独特的香气和口感，深受消费者的喜爱。为了保证香茶的品质和安全，国家制定了《香茶加工技术规程》标准，规定了香茶的加工技术要求。

1. 原料的选择
香茶的原料主要是茶叶，茶叶的品种、产地、采摘时间等因素都会影响香茶的品质。标准规定，香茶的原料应选用优质的茶叶，茶叶的品种应符合国家标准，产地应在茶叶生产区域内，采摘时间应在春季或秋季。

2. 加工工艺
香茶的加工工艺是保证香茶品质的关键，标准规定了香茶的加工工艺要求。香茶的加工工艺包括杀青、揉捻、发酵、烘干等环节，每个环节都有严格的要求。例如，杀青环节要求温度控制在200℃以下，时间不超过5分钟；揉捻环节要求揉捻均匀，揉捻时间不超过30分钟；发酵环节要求温度控制在25℃左右，湿度控制在70%左右；烘干环节要求温度控制在80℃以下，时间不超过30分钟。

3. 质量控制
为了保证香茶的品质和安全，标准规定了香茶的质量控制要求。香茶的质量控制包括外观质量、香气、口感、色泽等方面的要求。例如，香茶的外观应整齐、匀称，无杂质、无破碎；香气应清香、持久，无异味；口感应醇和、爽口，无苦涩；色泽应鲜艳、透亮，无杂色。

相关标准：
GB/T 22292-2008 茶叶加工设备通用技术条件
GB/T 22293-2008 茶叶加工工艺术语
GB/T 22294-2008 茶叶加工工艺流程
GB/T 22295-2008 茶叶加工质量控制
GB/T 22296-2008 茶叶加工环境卫生要求