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瓠瓜是一种常见的蔬菜，其营养价值丰富，深受人们喜爱。为了保证瓠瓜的品质和安全，制定了DB33/T 2131-2018瓠瓜生产技术规程。

1.生产技术要求
瓠瓜的生产应选择土壤肥沃、排水良好、阳光充足、气候适宜的地区进行。在种植过程中，应注意施肥、浇水、除草、防虫等工作，保证瓠瓜的生长和发育。同时，应注意瓠瓜的采收时间，采收后应及时进行清洗、分类、包装等工作。

2.品质要求
瓠瓜的品质应符合以下要求：
（1）外观：瓠瓜应呈现出完整、饱满、色泽均匀、无病虫害、无机械损伤等特点。
（2）口感：瓠瓜应具有清脆、爽口、甜美等特点。
（3）营养：瓠瓜应富含维生素、矿物质等营养成分。

3.包装、运输、贮存
瓠瓜的包装应符合国家相关标准，包装材料应具有防潮、防震、防压等特点。在运输过程中，应注意避免瓠瓜受到挤压、碰撞等损伤。在贮存过程中，应注意保持瓠瓜的新鲜度和品质，避免受潮、受热、受冻等情况。

相关标准：
GB/T 28499-2012 蔬菜包装通用技术条件
GB/T 28498-2012 蔬菜运输通用技术条件
GB/T 28497-2012 蔬菜贮藏通用技术条件
GB/T 28496-2012 蔬菜分类与质量等级
GB/T 28495-2012 蔬菜采收与处理