新冠肺炎疫情对全球造成了巨大的冲击，餐饮服务行业也受到了很大的影响。为了保障餐饮服务提供者和消费者的健康安全，国家发布了一系列的疫情防控技术指南，其中包括了DB33/T 2241.7-2020新冠肺炎疫情防控技术指南第7部分：餐饮服务提供者。

该标准主要包括以下几个方面的要求：

1. 餐饮服务提供者的防疫措施

餐饮服务提供者应当制定防疫措施方案，包括加强员工健康管理、加强餐饮环境卫生、加强食品安全管理等方面。同时，餐饮服务提供者应当加强与消费者的沟通，告知消费者防疫措施和注意事项。

2. 员工健康管理

餐饮服务提供者应当对员工进行健康管理，包括健康监测、健康教育、健康证明等方面。员工应当定期进行体温检测，并及时报告相关情况。同时，餐饮服务提供者应当加强员工的防护措施，提供充足的防护用品。

3. 餐饮环境卫生

餐饮服务提供者应当加强餐饮环境的卫生管理，包括定期消毒、通风换气、垃圾分类等方面。同时，餐饮服务提供者应当加强餐具、餐桌、椅子等物品的清洁消毒。

4. 食品安全管理

餐饮服务提供者应当加强食品安全管理，包括食品采购、食品加工、食品储存、食品销售等方面。餐饮服务提供者应当确保食品的来源可靠、加工卫生、储存安全、销售合规。

5. 消费者防疫措施

餐饮服务提供者应当告知消费者防疫措施和注意事项，包括佩戴口罩、勤洗手、保持社交距离等方面。同时，餐饮服务提供者应当提供充足的防护用品，如口罩、手套等。

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