随着新冠肺炎疫情的全球爆发，养老机构成为了疫情防控的重点对象之一。老年人的免疫力较弱，容易感染病毒，而养老机构内人员密集，疫情传播风险较高。因此，加强养老机构的疫情防控工作，对于保障老年人的健康和安全至关重要。

DB33/T 2241.9-2020针对养老机构的疫情防控工作提出了以下要求和建议：

1.疫情防控管理
养老机构应建立健全疫情防控管理制度，明确疫情防控工作的责任和流程。应加强对员工和老年人的健康监测，及时发现疑似病例并采取相应措施。同时，应加强与当地疾控中心和医院的沟通协调，做好疫情信息的报告和处置工作。

2.人员防护
养老机构的员工应接受疫情防控培训，掌握正确的防护知识和技能。应配备足够的防护用品，如口罩、手套、护目镜等，并按照规定的程序穿戴和更换。对于有症状的员工应及时隔离和就医。

3.环境卫生
养老机构应加强环境卫生管理，保持室内通风和消毒。应定期对公共区域、卫生间、餐厅等进行清洁和消毒，特别是对于高频接触的物品和设施，如门把手、电梯按钮、餐具等，应加强消毒频次。

4.食品安全
养老机构应加强食品安全管理，确保食品的卫生和安全。应加强食品的采购、储存、加工和配送管理，保证食品的来源可靠、储存条件适宜、加工过程卫生、配送过程安全。同时，应加强餐具的清洗和消毒，确保老年人用餐的安全。

相关标准
GB/T 32610-2016 呼吸防护用品
GB/T 19633-2005 食品安全国家标准 餐饮服务卫生规范
GB/T 19258-2012 食品安全国家标准 食品加工企业卫生标准
GB/T 27953-2011 养老机构服务质量标准
GB/T 29490-2013 养老机构服务质量评价指南