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抹茶是一种传统的日本茶，也是一种高档的茶品。抹茶的加工过程非常重要，直接影响到抹茶的质量和口感。为了保证抹茶的质量和口感，制定了DB33/T 2276-2020 抹茶加工技术规范。

该标准规定了抹茶加工的技术要求、加工流程、质量要求、检验方法、标志、包装、运输和贮存等内容。其中，技术要求包括原料的选择、加工设备的选择和维护、加工环境的要求等；加工流程包括筛选、烘焙、石磨、筛分等；质量要求包括外观、色泽、香气、滋味等；检验方法包括外观检验、色泽检验、香气检验、滋味检验等；标志包括产品名称、生产日期、生产厂家等；包装包括包装材料、包装方式等；运输和贮存包括运输方式、贮存条件等。

该标准的实施可以保证抹茶的质量和口感，提高抹茶的市场竞争力，促进抹茶产业的发展。

相关标准：
GB/T 19592-2004 茶叶加工设备通用技术条件
GB/T 19593-2004 茶叶加工工艺通用规范
GB/T 19594-2004 茶叶质量评定方法
GB/T 19595-2004 茶叶包装通用规范
GB/T 19596-2004 茶叶运输通用规范