饭店是人们外出旅游、商务出行、聚会用餐等活动中不可或缺的场所，而饭店的服务质量直接影响到消费者的满意度和再次光顾的意愿。因此，制定一套饭店优质服务规范是非常必要的。

一、服务态度
1.1 服务员应该热情、礼貌、耐心地接待客人，主动询问客人需求，提供专业的建议和服务。
1.2 服务员应该穿着整洁、干净的工作服，保持良好的个人卫生习惯。
1.3 服务员应该主动为客人提供帮助，如帮助客人搬运行李、提供地图等。

二、服务流程
2.1 客人入座后，服务员应该主动为客人递上菜单，并介绍当日特色菜品和优惠活动。
2.2 服务员应该及时为客人提供餐具、饮料等服务，保持餐桌整洁。
2.3 服务员应该在客人用餐过程中，随时关注客人的需求，及时为客人提供服务。

三、服务质量
3.1 饭店应该提供新鲜、卫生、安全的食品，保证食品的质量和口感。
3.2 饭店应该提供舒适、整洁、安全的用餐环境，保证客人的用餐体验。
3.3 饭店应该提供快捷、准确、专业的服务，保证客人的用餐效率。

四、服务投诉
4.1 饭店应该建立完善的服务投诉机制，及时处理客人的投诉和意见。
4.2 饭店应该对客人的投诉和意见进行记录和分析，及时改进服务质量。

相关标准
GB/T 50313-2013 饭店设计规范
GB/T 50314-2013 饭店装修施工规范
GB/T 50315-2013 饭店设备设施规范
GB/T 50316-2013 饭店卫生规范
GB/T 50317-2013 饭店安全规范