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杨梅是一种常见的水果,具有营养丰富、口感鲜美等特点,深受人们喜爱。为了保证杨梅的品质和口感,需要对其进行贮运保鲜。本标准就是为了规范杨梅贮运保鲜的技术要求,保证杨梅的品质和安全。
一、技术要求
1. 杨梅应当选择新鲜、无病虫害、无霉变、无机械损伤的果实进行贮运。
2. 杨梅应当在采摘后尽快进行贮运,以保证果实的新鲜度。
3. 杨梅的贮运温度应当控制在0℃-5℃之间,相对湿度应当控制在85%-90%之间。
4. 杨梅的贮运时间应当控制在7天以内,超过7天应当重新进行贮运。
5. 杨梅的贮运过程中应当避免与其他水果混装,以免相互污染。
二、贮运条件
1. 杨梅应当在干燥、通风、无异味的环境中进行贮运。
2. 杨梅应当避免阳光直射和高温环境,以免影响果实的品质。
3. 杨梅应当避免受到机械挤压和震动,以免果实受损。
三、包装要求
1. 杨梅应当采用透气性好、防潮、防震、防压的包装材料进行包装。
2. 杨梅的包装应当标明生产日期、保质期、产地等信息。
3. 杨梅的包装应当符合国家相关标准和法律法规的要求。
四、检验方法
1. 杨梅的外观应当无明显的病虫害、霉变、机械损伤等。
2. 杨梅的果实应当饱满、色泽鲜艳、果肉细嫩、汁多味甜。
3. 杨梅的贮运温度和相对湿度应当符合要求。
五、标志、包装、运输和贮存
1. 杨梅的包装应当标明生产日期、保质期、产地等信息。
2. 杨梅的包装应当符合国家相关标准和法律法规的要求。
3. 杨梅的运输应当避免受到阳光直射、高温、机械挤压和震动等影响。
4. 杨梅的贮存应当在干燥、通风、无异味的环境中进行。
相关标准:
GB/T 19630-2011 水果贮藏运输规范
GB/T 19631-2011 水果包装规范
GB/T 19632-2011 水果质量检验规范
GB/T 19633-2011 水果标志、包装、运输和贮存规范
GB/T 19634-2011 水果贮藏运输设备规范