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羊肚菌是一种高档食用菌，具有营养丰富、口感鲜美、药用价值等特点，深受消费者的喜爱。为了满足市场需求，提高羊肚菌的产量和质量，大田设施栽培技术逐渐得到广泛应用。本标准就是为了规范羊肚菌大田设施栽培的技术要求、管理要求、质量要求、安全要求等内容，保障消费者的健康和安全。

1. 技术要求
1.1 羊肚菌大田设施的选址应符合环境保护要求，避免水源、污染源、噪声源等对羊肚菌生长的不利影响。
1.2 羊肚菌大田设施的建设应符合国家相关标准和规定，保证设施的稳定性和安全性。
1.3 羊肚菌大田设施的设计应符合羊肚菌生长的要求，包括温度、湿度、光照、通风等方面。
1.4 羊肚菌大田设施的设备应符合国家相关标准和规定，保证设备的稳定性和安全性。
1.5 羊肚菌大田设施的管理应符合国家相关标准和规定，保证生产的规范化和标准化。

2. 管理要求
2.1 羊肚菌大田设施的管理应符合国家相关标准和规定，保证生产的规范化和标准化。
2.2 羊肚菌大田设施的管理应符合环境保护要求，避免对环境造成污染。
2.3 羊肚菌大田设施的管理应符合安全生产要求，保证生产过程的安全性和稳定性。
2.4 羊肚菌大田设施的管理应符合质量管理要求，保证产品的质量和安全。

3. 质量要求
3.1 羊肚菌大田设施栽培的羊肚菌应符合国家相关标准和规定，保证产品的质量和安全。
3.2 羊肚菌大田设施栽培的羊肚菌应符合消费者的需求和期望，保证产品的市场竞争力。
3.3 羊肚菌大田设施栽培的羊肚菌应符合食品安全要求，保证消费者的健康和安全。

4. 安全要求
4.1 羊肚菌大田设施栽培的羊肚菌应符合国家相关标准和规定，保证产品的安全性。
4.2 羊肚菌大田设施栽培的羊肚菌应符合食品安全要求，保证消费者的健康和安全。
4.3 羊肚菌大田设施栽培的羊肚菌应符合环境保护要求，避免对环境造成污染。

相关标准：
GB/T 19598-2004 食用菌生产基地环境卫生规范
GB/T 19599-2004 食用菌生产基地建设规范
GB/T 19600-2004 食用菌生产基地设施规范
GB/T 19601-2004 食用菌生产基地设备规范
GB/T 19602-2004 食用菌生产基地管理规范