随着全球气候变化的加剧，低碳经济已成为全球发展的趋势。饭店作为服务业的重要组成部分，其能源消耗和碳排放量也日益增加。为了推动饭店低碳发展，提高饭店低碳管理水平，促进饭店绿色可持续发展，制定了《饭店低碳评价规范》。

1.基本要求
1.1 评价对象：本标准适用于各类饭店的低碳评价。
1.2 评价目的：评价饭店低碳管理水平，促进饭店低碳发展，推动饭店绿色可持续发展。
1.3 评价原则：科学、公正、客观、可操作性。

2.评价方法
2.1 评价周期：饭店低碳评价周期为一年。
2.2 评价方式：采用现场检查和文件审核相结合的方式进行评价。
2.3 评价程序：评价程序包括申请、审核、评价、报告和认证等环节。

3.评价指标
3.1 能源消耗指标：包括电、水、气等能源的消耗情况。
3.2 碳排放指标：包括饭店碳排放量、碳排放强度等指标。
3.3 环保措施指标：包括饭店环保措施的实施情况、环保设施的完善程度等指标。
3.4 管理制度指标：包括饭店低碳管理制度的建立和实施情况等指标。

4.评价结果的表述要求
4.1 评价结果分为合格和不合格两种情况。
4.2 合格评价结果：评价报告中应明确饭店低碳管理的优点和不足，提出改进意见和建议。
4.3 不合格评价结果：评价报告中应明确饭店低碳管理的不足之处，并提出整改措施和期限。

相关标准
- GB/T 23331-2012 酒店低碳标识管理规范
- GB/T 32261-2015 酒店节能管理规范
- GB/T 32262-2015 酒店环境保护管理规范
- GB/T 32263-2015 酒店社会责任管理规范
- GB/T 32264-2015 酒店安全管理规范