餐饮业是一个重要的服务行业，其烟道加装的安全和环保问题直接关系到人们的生命财产安全和环境保护。为了规范餐饮业烟道加装的实施，保障其安全、可靠和环保，制定了本标准。

1. 技术要求
1.1 烟道加装应符合国家相关标准和规定，烟道材料应选用符合要求的耐高温、耐腐蚀、耐磨损、不易变形的材料。
1.2 烟道加装应符合建筑设计和消防设计要求，烟道的布局、尺寸、高度、坡度、弯头、支架等应符合要求。
1.3 烟道加装应符合环保要求，烟道应设置防止油烟外溢的措施，烟道排放应符合国家相关标准和规定。

2. 施工要求
2.1 施工前应进行现场勘察和设计，制定详细的施工方案和施工图纸。
2.2 施工应按照设计要求进行，施工过程中应注意安全、环保和质量。
2.3 施工完成后应进行验收，验收合格后方可投入使用。

3. 验收标准
3.1 烟道加装应符合国家相关标准和规定，烟道材料应选用符合要求的耐高温、耐腐蚀、耐磨损、不易变形的材料。
3.2 烟道加装应符合建筑设计和消防设计要求，烟道的布局、尺寸、高度、坡度、弯头、支架等应符合要求。
3.3 烟道加装应符合环保要求，烟道应设置防止油烟外溢的措施，烟道排放应符合国家相关标准和规定。

4. 质量保证
4.1 烟道加装应符合国家相关标准和规定，烟道材料应选用符合要求的耐高温、耐腐蚀、耐磨损、不易变形的材料。
4.2 烟道加装应符合建筑设计和消防设计要求，烟道的布局、尺寸、高度、坡度、弯头、支架等应符合要求。
4.3 烟道加装应符合环保要求，烟道应设置防止油烟外溢的措施，烟道排放应符合国家相关标准和规定。

相关标准
GB 50016-2014 建筑设计防火规范
GB 50041-2008 建筑消防设计规范
GB 18483-2001 餐饮油烟排放标准
GB 12348-2008 烟道设计规范
GB 50243-2012 建筑给排水设计规范