年糕是我国传统的食品之一，而年糕的主要原料就是粳型水稻。为了提高年糕的品质和产量，保证年糕的生产质量和安全，本标准制定了年糕专用粳型水稻的栽培技术规程。

1. 品种选择
年糕专用粳型水稻的品种应选择产量高、品质好、抗病虫害能力强的品种。推荐品种有：京粳1号、京粳2号、京粳3号、京粳4号等。

2. 土壤要求
年糕专用粳型水稻适宜生长的土壤为肥沃、排水良好、土层深厚、pH值在5.5-6.5之间的土壤。在土壤肥力不足的情况下，应适当施用有机肥和化肥。

3. 施肥
年糕专用粳型水稻的施肥应根据土壤肥力和作物需求进行合理施肥。在肥料的选择上，应以有机肥为主，适量施用化肥。施肥时间应在播种前、拔节前、抽穗前和灌浆期进行。

4. 灌溉
年糕专用粳型水稻的灌溉应根据土壤水分状况和作物需求进行合理灌溉。在干旱地区，应采用滴灌、喷灌等节水灌溉方式。在雨量充足的地区，应注意排水，避免积水。

5. 病虫害防治
年糕专用粳型水稻易受到稻瘟病、纹枯病、白叶枯病、稻飞虱、稻纵卷叶螟等病虫害的侵袭。应采取综合防治措施，包括选用抗病虫害品种、合理施肥、及时清理田间杂草、定期喷洒农药等。

6. 收获
年糕专用粳型水稻的收获应在籼粳交替期，即稻穗成熟后，籼粳混杂的时期进行。收获后应及时晾晒、脱粒、筛选，保证年糕专用粳型水稻的品质和安全。

相关标准
GB/T 17891-1999 粳稻品种分类和命名方法
GB/T 17320-1998 稻谷质量分级
GB/T 19272-2003 稻谷加工品质评价方法
GB/T 19273-2003 稻谷加工品质检验通则
GB/T 19274-2003 稻谷加工品质检验方法