公共机构绿色食堂建设与管理规范主要包括以下内容：

一、总则
规定了标准的适用范围、术语和定义、基本原则等。

二、绿色食堂建设
规定了绿色食堂的基本要求，包括食品安全、营养均衡、节约资源、环保节能等方面的要求。同时，还规定了绿色食堂的建设流程和建设标准。

三、绿色食堂管理
规定了绿色食堂的管理要求，包括食品采购、加工、储存、配送、销售等方面的要求。同时，还规定了绿色食堂的管理制度和管理流程。

四、绿色食堂评价
规定了绿色食堂评价的要求，包括评价指标、评价方法、评价标准等方面的要求。同时，还规定了绿色食堂评价的程序和结果公示要求。

五、监督检查
规定了绿色食堂监督检查的要求，包括监督检查的对象、内容、方式等方面的要求。同时，还规定了监督检查的程序和结果处理要求。

相关标准
GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 7718-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品中微生物指标限值
GB 31604.1-2015 食品安全国家标准 食品接触材料及制品中限用物质的限量
GB/T 22000-2019 食品安全管理体系要求