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白玉蜗牛是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食用蜗牛，具有营养丰富、味道鲜美、滋补养生等特点，深受消费者喜爱。为了提高白玉蜗牛的养殖效益和产品质量，保障消费者的健康，制定本标准。

1.选址
1.1 地理环境
白玉蜗牛适宜生长的环境温度为15℃~25℃，相对湿度为70%~80%，海拔在1000米以下，土壤PH值在6.5~7.5之间，土层深度在30厘米以上，土壤质地以壤土、黄壤为宜。
1.2 水源条件
白玉蜗牛需要充足的水源，水质清洁、无污染，水温在15℃~25℃之间，PH值在7.0~8.0之间。
1.3 交通条件
选址应考虑交通便利，方便运输和销售。

2.场地建设
2.1 场地选址
场地应选在远离工业区、污染源、垃圾场等污染源的地方，周围环境应清洁卫生。
2.2 场地布局
场地应按照合理的布局进行规划，包括蜗牛养殖区、饲料储存区、设备维修区、办公区等。
2.3 场地设施
场地应建设合理的设施，包括蜗牛养殖棚、饲料储存仓、设备维修间、办公室等。

3.饲养管理
3.1 种苗选育
选用健康、体型健壮、壳面光滑、无病虫害的种苗。
3.2 饲料管理
白玉蜗牛以植物叶片、茎、根、果实等为食，应根据不同生长阶段和季节变化，合理搭配饲料，保证蜗牛的营养需求。
3.3 环境管理
保持蜗牛养殖环境的清洁卫生，定期更换饲料和水源，防止疾病传播。
3.4 疾病防治
定期对蜗牛进行体检，发现疾病及时隔离治疗，防止疾病传播。

4.产品质量
4.1 产品质量标准
白玉蜗牛应符合国家相关标准和本地区的产品质量标准。
4.2 产品包装
白玉蜗牛应采用无毒、无污染的包装材料，包装应牢固、美观、卫生。
4.3 产品储存
白玉蜗牛应储存在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射和高温。

相关标准：
GB/T 19649-2018 蜗牛养殖技术规范
GB/T 19650-2018 蜗牛产品质量标准
GB/T 19651-2018 蜗牛包装规范
GB/T 19652-2018 蜗牛储存规范
GB/T 19653-2018 蜗牛检验方法