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红螯螯虾是一种重要的水产养殖品种，其肉质鲜美，营养丰富，深受消费者的喜爱。为了提高红螯螯虾的养殖效益和质量，保障消费者的健康，制定了本标准。

1.养殖场选址
红螯螯虾养殖场应选在水质清洁、水流缓慢、水深适中、水温适宜的地方。同时，应避免选在污染源附近、水流湍急、水深过浅、水温过高或过低的地方。

2.场地准备
红螯螯虾养殖场地应平整、排水良好、无杂草、无杂质。同时，应建立完善的防护设施，防止外来动物入侵。

3.水质管理
红螯螯虾对水质要求较高，养殖过程中应注意保持水质清洁、稳定。应定期检测水质，保持水质的适宜性。同时，应注意控制养殖密度，避免过度饵料投喂，防止水质污染。

4.饲料管理
红螯螯虾的饲料应选择优质、适口性好的饲料，避免使用过期或变质的饲料。应根据红螯螯虾的生长阶段和养殖密度，合理投喂饲料，避免过度投喂。

5.疾病防治
红螯螯虾养殖过程中应注意疾病的防治。应定期检查红螯螯虾的健康状况，发现异常情况及时采取措施。同时，应避免使用有毒有害的药物，选择安全、有效的药物进行治疗。

相关标准：
GB/T 12763.2-2007 水产养殖用水质标准
GB/T 12763.3-2007 水产养殖用水质标准
GB/T 12763.4-2007 水产养殖用水质标准
GB/T 12763.5-2007 水产养殖用水质标准
GB/T 12763.6-2007 水产养殖用水质标准