公筷公勺服务是指在餐饮场所、食堂、自助餐厅等公共场所提供的共用餐具，其卫生和安全问题直接关系到公众的健康和生命安全。为了保障公众的食品安全和卫生，规范公筷公勺服务的管理和监督，确保公筷公勺服务符合卫生标准和食品安全要求，防止食品污染和传染病的传播，制定了DB3308/T 116-2022 公筷公勺服务监督规范。

该标准主要包括以下内容：

1.公筷公勺服务的管理要求：包括公筷公勺的采购、存储、清洗、消毒、使用和保养等方面的要求，确保公筷公勺的卫生和安全。

2.公筷公勺服务的监督要求：包括监督机构的职责、监督方式、监督频次和监督结果的处理等方面的要求，确保公筷公勺服务符合卫生标准和食品安全要求。

3.公筷公勺服务的食品安全要求：包括公筷公勺服务的食品安全要求、食品安全风险评估和食品安全控制等方面的要求，确保公筷公勺服务不会对食品安全造成影响。

4.公筷公勺服务的卫生标准：包括公筷公勺服务的卫生标准、卫生检测和卫生评估等方面的要求，确保公筷公勺服务符合卫生标准和食品安全要求。

5.公筷公勺服务的培训要求：包括公筷公勺服务人员的培训要求、培训内容和培训方式等方面的要求，确保公筷公勺服务人员具备必要的卫生和安全知识和技能。

相关标准
GB 31604.1-2015 食品接触材料及制品中塑料添加物的限量
GB 31604.2-2016 食品接触材料及制品中金属材料的限量
GB 31604.3-2015 食品接触材料及制品中橡胶添加物的限量
GB 31604.4-2016 食品接触材料及制品中陶瓷制品的限量
GB 31604.5-2016 食品接触材料及制品中玻璃制品的限量