嵊泗贻贝是一种生长在浙江省嵊泗群岛海域的贝类，因其肉质鲜美、营养丰富、口感细腻而备受消费者喜爱。为了保护嵊泗贻贝的地理标志，促进嵊泗贻贝的质量提升和产业发展，中国国家标准化管理委员会发布了DB3309/T 93-2022地理标志产品嵊泗贻贝的标准。

该标准规定了嵊泗贻贝的品种、产地、生长环境、生长周期、采摘、加工、质量要求、检验方法、标志和包装等方面的要求。其中，品种方面规定了嵊泗贻贝的种类为中华珍珠贝，产地方面规定了嵊泗群岛海域为嵊泗贻贝的产地，生长环境方面规定了嵊泗贻贝生长的水域应符合国家环保标准，生长周期方面规定了嵊泗贻贝的生长周期为2-3年。

采摘和加工方面规定了嵊泗贻贝的采摘应在贝壳口朝下的情况下进行，采摘后应立即清洗，去除杂质和泥沙，加工时应采用传统的手工加工方式，不得使用化学药品和添加剂。质量要求方面规定了嵊泗贻贝的外观应完整，贝壳应无裂纹和破损，肉质应鲜嫩、有弹性、无异味，水分含量应在70%以上。

检验方法方面规定了嵊泗贻贝的检验应采用国家标准的方法进行，标志和包装方面规定了嵊泗贻贝应在包装上标注“地理标志产品”、“嵊泗贻贝”等信息，并采用统一的包装规格和包装材料。

通过制定该标准，可以有效保护嵊泗贻贝的地理标志，促进嵊泗贻贝的质量提升和产业发展，同时也可以提高消费者对嵊泗贻贝的认知和信任度，推动嵊泗贻贝的市场销售。

相关标准
GB/T 191-2018 包装通用术语
GB/T 5009.3-2016 食品中灰分的测定
GB/T 5009.4-2017 食品中粗脂肪的测定
GB/T 5009.5-2016 食品中粗蛋白的测定
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