白及是一种常见的中药材，具有清热解毒、凉血止血、消肿止痛等功效。林下套种是一种生态友好型的农业生产方式，可以提高土地利用率，增加农民收入，同时也有助于生态环境保护。本标准旨在规范林下套种菌药生产中白及的生产过程，保证其质量和安全性。

1. 生产要求
1.1 种植地选择
白及适宜在海拔1000-2000米、年平均气温10-15℃、年降水量800-1200毫米的地区种植。种植地应选择土层深厚、排水良好、土壤肥沃、有机质含量高的山地或丘陵地带。

1.2 种植方法
白及种植应采用林下套种方式，即在森林中种植白及，利用森林的生态环境和自然资源，提高土地利用率。种植前应进行土壤消毒，选用健康的种苗，按照适宜的密度进行种植。种植后应及时进行浇水、施肥、除草等管理工作。

1.3 收获和加工
白及的收获应在秋季进行，当地气温下降到10℃以下时，将白及挖出，去掉泥土和杂质，晾晒至干燥。加工时应采用传统的炒制方法，使其质量更加稳定。

2. 质量要求
2.1 外观要求
白及应为长条形或卵形，表面光滑，色泽白色或微黄色，无虫蛀、霉变、异味等现象。

2.2 理化指标
白及的水分含量不应超过12%，挥发油含量不应低于0.5%。

3. 检验方法
3.1 外观检验
对白及的外观进行检查，包括形状、色泽、气味等方面。

3.2 水分含量测定
将白及样品研磨成粉末，称取2克样品，放入105℃恒温箱中干燥至恒重，计算水分含量。

3.3 挥发油含量测定
将白及样品研磨成粉末，称取2克样品，加入50毫升水蒸气蒸馏器中，蒸馏1小时，收集挥发油，用水分仪测定挥发油含量。

4. 标志、包装、运输和贮存
4.1 标志
白及的包装上应标明产品名称、规格、生产日期、生产厂家等信息。

4.2 包装
白及应采用无毒、无异味、无污染的包装材料进行包装，每袋净重不超过25公斤。

4.3 运输
白及的运输应注意防潮、防晒、防震动，避免与有毒有害物质接触。

4.4 贮存
白及应存放在干燥、通风、阴凉处，避免阳光直射和高温潮湿环境。

相关标准
GB/T 18765-2015 中药材质量控制标准
DB33/T 2558.1-2022 林下套种菌药生产技术规程 第1部分：总则
DB33/T 2558.2-2022 林下套种菌药生产技术规程 第2部分：灵芝
DB33/T 2558.3-2022 林下套种菌药生产技术规程 第3部分：茯苓
DB33/T 2558.4-2022 林下套种菌药生产技术规程 第4部分：冬虫夏草