一、技术要求
1.网围成蟹养殖场应选在水质清洁、水流适宜、水深适中、水温适宜的地方。
2.网围成蟹养殖场应具备良好的水源保障和排水设施。
3.网围成蟹养殖场应选用优质的饲料，保证螯蟹的健康生长。
4.网围成蟹养殖场应定期进行消毒和清洗，保持场地卫生。
5.网围成蟹养殖场应定期进行检测，确保水质符合国家相关标准。

二、管理要求
1.网围成蟹养殖场应建立健全的管理制度，明确责任和任务。
2.网围成蟹养殖场应建立健全的档案管理制度，记录养殖过程和管理情况。
3.网围成蟹养殖场应建立健全的安全生产制度，确保生产过程安全。
4.网围成蟹养殖场应建立健全的销售管理制度，确保产品质量和销售渠道。

三、环境要求
1.网围成蟹养殖场应保持周围环境清洁，避免污染。
2.网围成蟹养殖场应保持水质清洁，避免水污染。
3.网围成蟹养殖场应保持场地整洁，避免垃圾和杂物堆积。

四、检验方法
1.对网围成蟹养殖场的水质进行检测，应按照国家相关标准进行。
2.对网围成蟹养殖场的螯蟹进行检测，应按照国家相关标准进行。

五、质量指标
1.网围成蟹养殖场的螯蟹应符合国家相关标准。
2.网围成蟹养殖场的水质应符合国家相关标准。

相关标准
GB 11607-1989 中华绒螯蟹
GB 14848-2017 水质标准
GB 14850-2017 水质采样
GB 14851-2017 水质分析方法
GB 14852-2017 水质监测