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二氯二甲吡啶酚是一种广泛使用的杀菌剂，常用于禽肉的消毒处理。然而，如果使用不当，二氯二甲吡啶酚会残留在禽肉中，对人体健康造成潜在威胁。因此，对出口禽肉中二氯二甲吡啶酚残留量的检测显得尤为重要。

本标准采用色谱/质谱法进行检测。具体操作步骤如下：

1. 样品制备：将禽肉样品切碎，加入甲醇中超声提取，离心后取上清液。

2. 色谱/质谱分析：将上清液注入色谱/质谱仪中进行分析。采用正离子扫描模式，以二氯二甲吡啶酚的分子离子为检测离子，检测其在m/z 246.1处的峰面积。

3. 定量计算：根据标准曲线计算出样品中二氯二甲吡啶酚的含量。

本标准的检测方法简单、准确、可靠，适用于出口禽肉中二氯二甲吡啶酚残留量的检测。

相关标准：
1. GB/T 5009.199-2017 食品中农药残留量的测定 气相色谱-质谱法
2. GB/T 5009.124-2017 食品中兽药残留量的测定 高效液相色谱-质谱/质谱法
3. GB/T 5009.156-2017 食品中瘦肉精的测定 高效液相色谱-质谱/质谱法
4. GB/T 5009.155-2017 食品中莱克多巴胺的测定 高效液相色谱-质谱/质谱法
5. GB/T 5009.152-2017 食品中氯霉素的测定 高效液相色谱-质谱/质谱法