太湖莼菜是一种生长在太湖水域中的水生植物，因其营养丰富、口感鲜美而备受消费者喜爱。为了保证太湖莼菜的质量和安全，促进太湖莼菜的生产和发展，制定了本标准。

1.选址要求
太湖莼菜的种植地应选在水质清洁、水流缓慢、水深适中的太湖水域中。选址时应避免选择有污染源的地区，如化工厂、污水处理厂等。

2.土壤要求
太湖莼菜的种植地应为泥质或淤泥质土壤，土层深度应在30厘米以上。土壤中的有机质含量应在2%以上，pH值应在6.5-8.5之间。

3.水质要求
太湖莼菜的生长需要清洁的水质，水质中的总磷含量应在0.02毫克/升以下，总氮含量应在0.5毫克/升以下，水温应在15-30摄氏度之间。

4.肥料要求
太湖莼菜的种植应采用有机肥料，不得使用化学肥料。施肥应根据土壤肥力和太湖莼菜的生长需要进行，不得过量施肥。

5.种植要求
太湖莼菜的种植应采用无公害种苗，种植密度应在每亩3000-4000株之间。种植时应注意保持水质清洁，避免污染。

6.收获要求
太湖莼菜的收获应在生长期结束后进行，收获时应注意不破坏太湖莼菜的根系和茎叶。收获后应及时清洗、去除杂质，保持太湖莼菜的新鲜度。

7.包装要求
太湖莼菜的包装应采用无公害材料，包装规格应统一，标识应清晰明确，包装后应存放在阴凉、干燥、通风的地方。

8.质量控制要求
太湖莼菜的生产应建立质量控制体系，对太湖莼菜的生产、收获、包装、运输等环节进行监控和管理，确保太湖莼菜的质量和安全。

相关标准
GB/T 19630-2011 无公害农产品生产规范
GB/T 19633-2011 无公害农产品质量安全标准
GB/T 19634-2011 无公害农产品标识与认证
GB/T 19635-2011 无公害农产品检验规程
GB/T 19636-2011 无公害农产品追溯体系