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彩虹鲷是一种优质的淡水鱼类，肉质鲜美，营养丰富，深受消费者的喜爱。为了保证彩虹鲷养殖的质量和安全，国家制定了《无公害农产品 彩虹鲷养殖技术规范》（DB32/T 730-2004）标准，规定了彩虹鲷养殖的技术要求。

1. 选址
彩虹鲷养殖场应选在水质清洁、水流缓慢、水深适中、水温适宜的地方。同时，应避免选在有污染源的地方，如化工厂、污水处理厂等。

2. 设施建设
彩虹鲷养殖场应建设鱼塘、鱼舍、饲料库、办公室等设施。鱼塘应选用深度适中、水质好的水源，鱼舍应保持通风、采光良好，饲料库应保持干燥、通风，办公室应设在离鱼塘较远的地方。

3. 水质管理
彩虹鲷对水质要求较高，养殖过程中应保持水质清洁、透明度高、氧气充足、PH值稳定。应定期检测水质，如发现异常应及时处理。

4. 饲料管理
彩虹鲷的饲料应选用优质、营养丰富的饲料，饲喂量应适量，避免过度饲喂。同时，应定期清理饲料残渣，保持水质清洁。

5. 疾病防治
彩虹鲷易患病，养殖过程中应加强疾病防治。应定期检查鱼体健康状况，如发现异常应及时处理。同时，应定期清洗消毒设施和饲料器具，避免病菌传播。

相关标准：
1. GB/T 22029-2008 水产养殖质量安全控制规范
2. GB/T 18401-2010 纺织品中有害物质限量
3. GB/T 5009.33-2016 食品中硝酸盐的测定
4. GB/T 5009.156-2016 食品中亚硝酸盐的测定
5. GB/T 5009.199-2016 食品中亚硝胺的测定