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中筋小麦是我国主要的粮食作物之一，淮南地区是中筋小麦的主要产区之一。扬麦11号是淮南地区中筋小麦的一个品种，具有无公害、优质高产的特点。为了保证淮南地区中筋小麦扬麦11号的品质和产量，制定了本标准。

一、选种
1. 选用符合国家标准的扬麦11号种子，保证种子的纯度和活力。
2. 种子处理：用0.3%的多菌灵溶液浸种30分钟，然后用清水冲洗干净，晾干后即可播种。

二、土壤管理
1. 土壤要求：深厚、肥沃、排水良好的壤土或黄壤。
2. 翻耕：在秋季进行深翻，犁深度应达到30厘米以上。
3. 施肥：在翻耕前施入有机肥，每亩用量为1500-2000公斤。春季播种前施入复合肥，每亩用量为50-60公斤。

三、灌溉
1. 灌溉要求：保证土壤湿润，但不要过度灌溉。
2. 灌溉方法：采用滴灌或喷灌，每次灌溉量应控制在20-30毫米。

四、病虫害防治
1. 病虫害防治要求：采用绿色防治方法，尽量减少化学农药的使用。
2. 病虫害防治方法：采用轮作、间作、混作等措施，增加作物的抗病虫能力。如出现病虫害，可采用生物农药或植物提取物进行防治。

五、收获
1. 收获时间：在小麦籽粒充实期成熟后进行收获。
2. 收获方法：采用机械化收割，保证收割质量。

相关标准：
GB/T 17320-1998 中等强度小麦
GB/T 17321-1998 中等强度小麦面粉
GB/T 17322-1998 中等强度小麦粉
GB/T 17323-1998 中等强度小麦面筋
GB/T 17324-1998 中等强度小麦胚芽油