DB32/T 817-2005
肉兔生产技术规程
发布时间:2005-06-20 实施时间:2005-08-20
:
肉兔是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品,具有营养丰富、味道鲜美、易消化吸收等特点,深受消费者的喜爱。为了保障肉兔的生产质量和安全,制定了DB32/T 817-2005《肉兔生产技术规程》这一标准。
该标准主要包括以下内容:
1. 肉兔的选种:应选用品种纯正、体型匀称、生长快、肉质细嫩、耐疾病的肉兔作为种兔,以保证后代的生产性能和品质。
2. 肉兔的饲养:应根据肉兔的生长发育特点,合理配置饲料,保证肉兔的营养需求和健康成长。同时,要注意肉兔的环境卫生,定期清理饲舍,防止疾病传播。
3. 肉兔的疾病防治:应加强肉兔的疫病防治,定期进行疫苗接种和驱虫,及时发现和治疗疾病,保证肉兔的健康和生产效益。
4. 肉兔的屠宰:应在符合卫生标准的屠宰场进行屠宰,保证肉兔的卫生和安全。同时,要注意屠宰过程中的操作规范和卫生措施,避免污染和交叉感染。
5. 肉兔的加工:应在符合卫生标准的加工场进行加工,保证肉兔制品的卫生和安全。同时,要注意加工过程中的操作规范和卫生措施,避免污染和交叉感染。
通过实施DB32/T 817-2005《肉兔生产技术规程》,可以提高肉兔的生产效益和质量,保障消费者的健康和安全,促进肉兔产业的健康发展。
相关标准:
GB/T 17236-2008 肉兔屠宰卫生规范
GB/T 17237-2008 肉兔加工卫生规范
GB/T 17238-2008 肉兔检验规程
GB/T 17239-2008 肉兔包装、运输和贮存规范
GB/T 17240-2008 肉兔标志、标签和说明书