根类蔬菜是指以根部为主要食用部分的蔬菜，是人们日常饮食中不可或缺的一部分。然而，由于根类蔬菜生长在土壤中，容易受到土壤中的污染物的影响，因此其质量和安全问题备受关注。为了保障消费者的健康和权益，中国国家标准化管理委员会制定了DB32/T 845-2005 根类蔬菜净菜产品标准。

该标准规定了根类蔬菜净菜产品的质量和安全要求，包括以下方面：

1. 外观质量：根类蔬菜净菜产品应该无明显的病虫害、机械损伤、腐烂、霉变等现象，色泽应该鲜艳、均匀。

2. 内在质量：根类蔬菜净菜产品应该无异味、异色、异物等现象，口感应该清脆、爽口、无渣。

3. 安全卫生：根类蔬菜净菜产品应该符合国家相关的卫生标准，不得含有有害物质，如农药残留、重金属等。

此外，该标准还规定了根类蔬菜净菜产品的包装、标识、运输等方面的要求。

通过实施DB32/T 845-2005 根类蔬菜净菜产品标准，可以有效地保障根类蔬菜净菜产品的质量和安全，提高消费者的满意度和信任度，促进根类蔬菜净菜产品的健康发展。

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