茄果类蔬菜是指番茄、茄子、辣椒、黄瓜、西葫芦等蔬菜，这些蔬菜在我国的生产和消费中占有重要地位。为了保障消费者的健康和安全，规范茄果类蔬菜净菜产品的质量标准和检验方法，DB32/T 847-2005 茄果类蔬菜净菜产品标准应运而生。

该标准规定了茄果类蔬菜净菜产品的分类，包括鲜食、加工用、嫩果、老果等。同时，标准还规定了茄果类蔬菜净菜产品的外观、色泽、气味、口感等指标的要求。例如，鲜食茄果类蔬菜净菜产品的外观应该完整、无病虫害、无机械损伤；色泽应该鲜艳、均匀；气味应该清香、无异味；口感应该脆嫩、无渣无皮。

此外，标准还规定了茄果类蔬菜净菜产品的营养成分指标，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C等。标准要求这些指标应该符合国家相关标准的要求。

标准还规定了茄果类蔬菜净菜产品的农药残留、重金属、微生物等指标的要求和检验方法。例如，标准规定了茄果类蔬菜净菜产品中农药残留的限量标准，以及检验方法。标准还规定了茄果类蔬菜净菜产品中重金属的限量标准，以及检验方法。标准还规定了茄果类蔬菜净菜产品中微生物的限量标准，以及检验方法。

总之，DB32/T 847-2005 茄果类蔬菜净菜产品标准是保障消费者健康和安全的重要标准，对茄果类蔬菜净菜产品的质量标准和检验方法进行了规范和统一。

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