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有机黄皮洋葱是指在生产过程中不使用化学合成农药、化肥等化学物质，采用有机肥料、生物农药等有机手段进行生产的黄皮洋葱。有机黄皮洋葱具有营养丰富、口感鲜美、无污染等特点，深受消费者的喜爱。为了保证有机黄皮洋葱的质量和安全性，制定了DB32/T 839-2005有机黄皮洋葱生产技术规程。

1.选地
有机黄皮洋葱的选地应选择土层深厚、排水良好、土壤肥沃、阳光充足、空气流通、无污染的土地。在选地时应注意避开工业区、污染源、垃圾堆等区域。

2.施肥
有机黄皮洋葱的施肥应采用有机肥料，如畜禽粪便、厩肥、堆肥等。施肥应根据土壤肥力和作物需求量进行，避免过量施肥。施肥前应进行土壤检测，确保土壤无污染。

3.种植
有机黄皮洋葱的种植应选择适宜的品种，根据当地气候和土壤条件进行选择。种植前应进行土壤消毒，避免土传病害。种植密度应根据品种和土壤条件进行调整，避免过密或过疏。

4.管理
有机黄皮洋葱的管理应采用有机手段，如生物农药、有机肥料等。管理过程中应注意及时除草、病虫害防治、保持土壤湿润等。避免使用化学合成农药、化肥等化学物质。

5.采收
有机黄皮洋葱的采收应在黄皮完全成熟时进行，避免过早或过晚采收。采收时应避免损伤，避免病虫害的传播。采收后应及时清洗、晾晒、分类。

6.贮藏
有机黄皮洋葱的贮藏应在通风、干燥、阴凉的地方进行，避免阳光直射和高温环境。贮藏过程中应定期检查，避免病虫害的滋生和传播。

7.加工
有机黄皮洋葱的加工应采用无污染的设备和工具，避免污染。加工过程中应注意卫生和安全，避免人为污染。

相关标准：
GB/T 19630-2011 有机食品生产、加工、标志和管理方法
GB/T 27161-2016 有机农产品生产、加工和标志
GB/T 28498-2013 有机食品质量安全管理体系要求
GB/T 31722-2015 有机食品生产过程中禁用物质清单
GB/T 31723-2015 有机食品生产过程中限用物质清单