啤酒大麦是啤酒酿造的主要原料之一，其品质直接影响啤酒的口感和质量。沿海地区气候温和、降雨充沛，适宜啤酒大麦的生长，因此沿海地区的啤酒大麦生产具有一定的优势。为了保证啤酒大麦的品质和产量，制定本标准，规范沿海地区啤酒大麦的生产技术。

1. 品种选择
沿海地区啤酒大麦的品种选择应根据当地的气候条件和土壤类型，选择适应性强、产量高、品质好的品种。常用的品种有金芒、珍珠、长须、长丰等。

2. 种植技术
沿海地区啤酒大麦的种植应选择平坦、排水良好、土层深厚、肥沃的土地。种植前应进行土壤消毒，以防止土传病害。种植密度应根据品种和土壤类型确定，一般为每亩60-80公斤种子。种植期应选择当地气候适宜的时间，一般在3月下旬至4月上旬。

3. 施肥技术
沿海地区啤酒大麦的施肥应根据土壤肥力和品种特点确定。一般应在种植前进行基础施肥，种植后进行追肥。基础施肥应以有机肥为主，追肥应以氮肥为主，适量施入磷、钾等微量元素。

4. 病虫害防治
沿海地区啤酒大麦的病虫害主要有赤霉病、白粉病、蚜虫等。应采取综合防治措施，包括选用抗病虫品种、合理施肥、及时清除病虫源、喷洒农药等。

5. 收获
沿海地区啤酒大麦的收获应在籽粒成熟后进行，一般在6月下旬至7月上旬。收获前应进行田间管理，包括除草、松土、追肥等。收获后应及时晾晒、清理杂质，保证籽粒的品质。

6. 贮存
沿海地区啤酒大麦的贮存应选择通风、干燥、防潮的仓库，避免阳光直射和雨淋。贮存期间应定期检查，发现问题及时处理。

相关标准
GB/T 5499-2008 啤酒
GB/T 8885-2017 麦芽
GB/T 12014-2009 粮食质量分级与检验
GB/T 12015-2009 粮食贮藏
GB/T 12016-2009 粮食加工