已烯雌酚是一种内分泌干扰物质，对动物的生殖和免疫系统有影响。为了保障动物的健康和人类的食品安全，需要对动物饲料和饮用水中的已烯雌酚进行监测。

本标准采用酶联免疫法进行测定。该方法具有灵敏度高、特异性好、操作简便等优点。具体操作步骤如下：

1. 样品的制备

将样品加入适量的溶液中，进行提取和净化。提取和净化方法应根据样品的不同而定。

2. 样品的检测

将净化后的样品加入酶联免疫板中，加入已烯雌酚抗体和酶标记的已烯雌酚，进行反应。反应后，加入底物，测定吸光度值。

3. 数据处理

根据标准曲线，计算样品中已烯雌酚的含量。

本标准适用于动物饲料和饮用水中已烯雌酚的测定。该方法适用于各种动物饲料和饮用水的样品。

相关标准
GB/T 5009.199-2017 食品中雌激素类物质的测定 液相色谱-串联质谱法
GB/T 5009.198-2017 食品中雌激素类物质的测定 气相色谱-质谱法
GB/T 5009.196-2017 食品中雌激素类物质的测定 酶联免疫法
GB/T 5009.195-2017 食品中雌激素类物质的测定 放射免疫法
GB/T 5009.194-2017 食品中雌激素类物质的测定 放射性同位素法