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泗洪大枣是江苏省泗洪县特产，因其果实大、肉质细腻、味道鲜美而备受消费者喜爱。为了保证泗洪大枣的品质和安全，制定了DB32/T 920-2006泗洪大枣生产技术规程。

1.品种选择
泗洪大枣的品种应选择适应当地气候条件的优良品种，如“红枣一号”、“红枣二号”等。

2.种植
泗洪大枣的种植应选择土壤肥沃、排水良好、阳光充足的地方。在种植过程中，应注意合理施肥、浇水、修剪等，保证大枣的生长发育。

3.施肥
泗洪大枣的施肥应根据土壤肥力和大枣生长需要进行，一般应在春季和秋季进行施肥。

4.病虫害防治
泗洪大枣的病虫害防治应采用综合防治措施，包括物理防治、生物防治和化学防治等。

5.采收
泗洪大枣的采收应在果实成熟后进行，一般在9月中旬至10月中旬之间。采摘时应注意不损伤果实，避免果实变质。

6.加工
泗洪大枣的加工应采用清洗、晾晒、蒸煮等工艺，保证大枣的品质和卫生安全。

7.贮藏
泗洪大枣的贮藏应在干燥、通风、阴凉的地方进行，避免阳光直射和潮湿环境。

相关标准：
GB/T 19630-2005 食品安全国家标准 大枣
GB/T 28499-2012 食品安全国家标准 大枣干
GB/T 28498-2012 食品安全国家标准 大枣膏
GB/T 28497-2012 食品安全国家标准 大枣酱
GB/T 28496-2012 食品安全国家标准 大枣浆