黄瓜是一种常见的蔬菜，具有营养丰富、口感清爽的特点，深受消费者的喜爱。为了保证黄瓜的品质安全，促进黄瓜产业的健康发展，制定了本标准。

1. 生产要求
1.1 种植地选择
黄瓜适宜在土层深厚、排水良好、肥沃、微酸性的土壤中生长。种植地应远离工业区、污染源和垃圾堆放场所，避免污染。

1.2 种子选择
应选择品种优良、抗病性强、产量高的种子，避免使用转基因种子。

1.3 施肥
应根据土壤肥力和黄瓜生长需要，合理施用有机肥和化肥，避免过量施肥。

1.4 病虫害防治
应采用生物防治、物理防治和化学防治相结合的方法，避免使用有毒有害的农药。

2. 品质要求
2.1 形态要求
黄瓜应呈长圆形或椭圆形，表面光滑，无明显伤痕和病斑。

2.2 色泽要求
黄瓜应呈淡绿色或浅黄绿色，表皮光滑，无色差。

2.3 味道要求
黄瓜应具有清爽、脆嫩、甜美的口感，无异味。

3. 包装、运输、贮存
3.1 包装
黄瓜应采用透气性好、防震、防压、防潮的包装材料，包装应整齐、牢固、无破损。

3.2 运输
黄瓜应采用专用运输工具，运输途中应避免受到震动、挤压和日晒雨淋。

3.3 贮存
黄瓜应贮存在通风、干燥、阴凉的地方，避免受到阳光直射和高温潮湿的影响。

相关标准
GB/T 28499-2012 绿色食品认证规范
GB/T 19630-2011 绿色食品标志使用管理办法
GB/T 28498-2012 绿色食品生产基地规范
GB/T 28497-2012 绿色食品生产过程控制规范
GB/T 28496-2012 绿色食品生产质量安全管理规范