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出口牛蒡是我国的一种重要农产品，其主要出口市场为日本、韩国等亚洲国家。为了保证出口牛蒡的质量和安全性，制定了DB32/T 980-2006出口牛蒡 冷藏保鲜生产技术规程。

该标准规定了出口牛蒡的质量要求，包括外观、色泽、大小、形状、口感等方面。其中，外观应呈现出光滑、无病虫害、无机械损伤等特点；色泽应为深绿色或深紫色；大小应为直径在3-5厘米之间；形状应为圆柱形或长圆形；口感应为脆嫩、清甜、无异味。

此外，该标准还规定了出口牛蒡的包装要求。出口牛蒡应采用透气性好、防潮、防震、防压的包装材料进行包装，每个包装箱的净重不得超过20公斤。包装箱应标明产品名称、产地、生产日期、保质期等信息。

在运输方面，该标准规定了出口牛蒡的运输要求。出口牛蒡应采用冷藏运输方式，运输温度应控制在0℃-5℃之间。运输过程中应避免受到阳光直射、雨淋、震动等影响，以免影响产品质量。

最后，该标准还规定了出口牛蒡的储存要求。出口牛蒡应储存在0℃-5℃的低温环境中，储存期不得超过30天。储存过程中应避免受到阳光直射、雨淋、震动等影响，以免影响产品质量。

相关标准：
GB/T 5490-2008 农产品包装通用技术条件
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