鲜食葡萄是一种营养丰富、口感独特的水果，深受消费者喜爱。为了保证鲜食葡萄的品质和安全，本标准制定了一系列生产技术要求。

1. 品种选择
生产鲜食葡萄应选择适应当地气候条件、品质好、产量高、抗病虫害能力强的品种。同时，应根据市场需求选择适宜的品种。

2. 土壤要求
生产鲜食葡萄的土壤应具有良好的透气性、保水性和肥力。土壤pH值应在6.0-7.0之间，有机质含量应在1.5%以上。

3. 施肥
生产鲜食葡萄应根据土壤肥力和作物需求，合理施用有机肥、无机肥和微量元素肥料。施肥应注意量、时机和方法，避免过量施肥和施肥不当造成的污染和浪费。

4. 灌溉
生产鲜食葡萄应根据土壤水分状况和作物需求，合理安排灌溉。灌溉应注意水量、水质和灌溉方法，避免过量灌溉和灌溉不当造成的水资源浪费和土壤盐碱化。

5. 病虫害防治
生产鲜食葡萄应采取综合防治措施，包括生物防治、物理防治、化学防治等。防治应根据病虫害种类和发生程度，选择合适的防治方法和药剂，避免药害和残留。

6. 采收
生产鲜食葡萄应在果实成熟期采收，采收时应注意果实的完整性和色泽。采收后应及时进行分类、清洗和包装，避免果实受损和污染。

7. 贮藏
生产鲜食葡萄应在适宜的温度和湿度条件下进行贮藏，避免果实腐烂和失水。贮藏期间应定期检查果实的品质和状况，及时处理不良果实。

8. 运输
生产鲜食葡萄应选择适宜的运输方式和包装材料，避免果实受损和污染。运输过程中应注意温度和湿度的控制，避免果实腐烂和失水。

相关标准
GB/T 19630-2011 绿色食品认证规范
GB/T 28481-2012 绿色食品生产基地规范
GB/T 28482-2012 绿色食品生产过程控制规范
GB/T 28483-2012 绿色食品产品规范
GB/T 28484-2012 绿色食品标志使用管理规范