姜曲海猪是一种生长在中国东北地区的本土猪种，因其生长在姜曲海地区而得名。该猪种生长迅速，肉质鲜美，营养丰富，深受消费者的喜爱。为了保障姜曲海猪的质量和安全，中国农业部制定了DB32/T 1009-2006《姜曲海猪》标准，规定了姜曲海猪的品种特征、养殖管理、屠宰加工、质量安全等方面的要求。

该标准规定了姜曲海猪的品种特征，包括体型、毛色、头型、耳朵等方面的要求。同时，该标准还规定了姜曲海猪的养殖管理要求，包括饲料、饮水、环境、疾病防治等方面的要求。此外，该标准还规定了姜曲海猪的屠宰加工要求，包括屠宰前的检疫、屠宰方式、肉品质量等方面的要求。最后，该标准还规定了姜曲海猪的质量安全要求，包括肉品的营养成分、微生物指标、重金属含量等方面的要求。

通过实施DB32/T 1009-2006《姜曲海猪》标准，可以有效规范姜曲海猪的养殖和加工，提高姜曲海猪的质量和安全水平，保障消费者的健康。同时，该标准还可以促进姜曲海猪产业的发展，提高姜曲海猪的市场竞争力。

相关标准
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GB/T 17237-2008 猪肉检验规程
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GB/T 17239-2008 猪肉加工品标志、包装、运输和贮存
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