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中华绒螯蟹是我国特有的淡水蟹种，因其肉质鲜美、营养丰富而备受消费者青睐。然而，中华绒螯蟹的养殖过程中，幼蟹的培育是一个非常关键的环节。为了提高中华绒螯蟹幼蟹的生长速度和养殖效益，保证产品质量和安全，制定了本标准。

1.选种
选种是中华绒螯蟹幼蟹培育的第一步。应选择健康、体型匀称、壳色鲜艳、无畸形的幼蟹作为种苗。同时，要注意避免近亲繁殖，以保证后代的遗传优良。

2.孵化
孵化是中华绒螯蟹幼蟹培育的关键环节。孵化箱应选用透明的塑料箱，底部铺上细沙或细石子，水深应控制在5-10厘米之间。孵化水温应保持在25-28℃，水质应清洁、无毒素。孵化箱内应定期更换水，保持水质清洁。

3.育苗
育苗是中华绒螯蟹幼蟹培育的重要环节。育苗池应选用透明的塑料池，底部铺上细沙或细石子，水深应控制在10-15厘米之间。育苗水温应保持在25-28℃，水质应清洁、无毒素。育苗池内应定期更换水，保持水质清洁。同时，应定期投喂适量的饲料，以保证幼蟹的营养需求。

4.饲养
饲养是中华绒螯蟹幼蟹培育的关键环节。饲养池应选用透明的塑料池，底部铺上细沙或细石子，水深应控制在15-20厘米之间。饲养水温应保持在25-28℃，水质应清洁、无毒素。饲养池内应定期更换水，保持水质清洁。同时，应定期投喂适量的饲料，以保证幼蟹的营养需求。

5.疾病防治
疾病防治是中华绒螯蟹幼蟹培育的重要环节。应定期检查幼蟹的健康状况，发现异常情况及时采取措施。同时，应注意饲养环境的卫生，避免病原菌的滋生和传播。

相关标准：
GB/T 20378-2006 中华绒螯蟹
GB/T 20379-2006 中华绒螯蟹肉
GB/T 20380-2006 中华绒螯蟹蟹膏
GB/T 20381-2006 中华绒螯蟹蟹黄
GB/T 20382-2006 中华绒螯蟹蟹壳