太湖芡实是一种优质的食品原料，具有丰富的营养价值和药用价值。为了保证太湖芡实的质量，保障消费者的健康，制定了DB32/T 1059-2007 太湖芡实标准。

太湖芡实的质量要求包括外观、色泽、气味、味道、含水量、杂质、不完整粒、霉变、虫蛀等指标。其中，外观应为完整、饱满、色泽均匀，无霉变、虫蛀、破损等缺陷；含水量应控制在13%以下；杂质应少于1%；不完整粒应少于3%；霉变、虫蛀应为0。

太湖芡实的检验方法包括外观检验、含水量检验、杂质检验、不完整粒检验、霉变、虫蛀检验等。其中，外观检验应采用目视法，含水量检验应采用干燥法，杂质检验应采用筛分法，不完整粒检验应采用人工挑选法，霉变、虫蛀检验应采用目视法和显微镜检验法。

太湖芡实的评定规则和标志包括一级品、二级品、三级品和不合格品，以及太湖芡实的标志。其中，一级品应符合所有质量要求，二级品应符合大部分质量要求，三级品应符合部分质量要求，不合格品则不符合任何质量要求。

太湖芡实的包装、运输、储存等要求包括包装应符合国家相关标准，运输应注意防潮、防晒、防震，储存应在干燥、通风、阴凉处保存，避免与有害物质接触。

相关标准
GB/T 5490-2008 食品添加剂 太湖藻胶
GB/T 5491-2008 食品添加剂 太湖藻酸钠
GB/T 5492-2008 食品添加剂 太湖藻酸钾
GB/T 5493-2008 食品添加剂 太湖藻酸钙
GB/T 5494-2008 食品添加剂 太湖藻酸铵