淮山药是一种常见的中药材，具有滋补健脾、益气养血、润肺止咳等功效。淮山药的生产过程需要严格控制，以保证其质量和安全性。DB32/T 1071-2007《淮山药 生产技术规程》就是为了规范淮山药的生产过程而制定的标准。

该标准首先对淮山药的品种进行了规定。淮山药分为山药、淮山和北芪三种，其中山药又分为白山药和黄山药。不同品种的淮山药在形态、化学成分等方面都有所不同，因此在生产过程中需要根据不同品种的特点进行调整。

标准还对淮山药的质量要求进行了详细的规定。淮山药的质量主要包括外观、色泽、气味、味道、含水量、灰分、总黄酮等指标。生产过程中需要严格控制这些指标，以保证淮山药的质量符合标准要求。

标准还对淮山药的生产工艺进行了规定。生产过程中需要注意原料的选择、清洗、切片、烘干等环节，同时还需要控制温度、湿度等因素，以保证淮山药的质量和安全性。

标准还规定了淮山药的检验方法。检验方法包括外观检查、含水量测定、灰分测定、总黄酮测定等。这些检验方法可以有效地检测淮山药的质量和安全性，保证淮山药符合标准要求。

总之，DB32/T 1071-2007《淮山药 生产技术规程》是一份非常重要的标准，它规范了淮山药的生产过程，保证了淮山药的质量和安全性。生产淮山药的企业和个人应该认真遵守该标准，以保证淮山药的质量和安全性。

相关标准
GB/T 18775-2015 中药材质量控制标准
GB/T 16886-2017 食品微生物学检验通则
GB/T 5009.3-2016 食品中灰分的测定
GB/T 5009.28-2016 食品中总黄酮的测定
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