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野沢菜是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和药用价值。为了保证野沢菜的品质和安全，制定了DB32/T 1109-2007 野沢菜生产技术规程。

1. 选种
选种应选择生长健壮、无病虫害、品种纯正的野沢菜种子。种子应经过检验合格，符合国家标准。

2. 育苗
育苗应选择肥沃、排水良好、阳光充足的地块。育苗期间应注意保持适宜的温度和湿度，及时除草、松土、浇水等。

3. 田间管理
野沢菜生长期间应注意及时除草、松土、浇水等，保持土壤湿润。同时，应注意防治病虫害，采用生物防治和物理防治相结合的方法。

4. 采收
采收应选择天气晴朗、气温适宜的时段进行。采收时应注意不要损伤野沢菜，避免病菌侵入。

5. 加工
野沢菜加工应注意卫生和安全，避免污染。加工过程中应注意保持野沢菜的营养成分和口感。

6. 贮藏
野沢菜贮藏应选择通风、干燥、阴凉的地方。避免阳光直射和高温环境，以免影响野沢菜的品质。

7. 运输
野沢菜运输应注意保持适宜的温度和湿度，避免挤压和震动，以免影响野沢菜的品质。

相关标准：
GB/T 28414-2012 蔬菜种子检验规程
GB/T 19649-2010 蔬菜生产质量安全规范
GB/T 28415-2012 蔬菜种子质量检验方法
GB/T 28416-2012 蔬菜种子包装、标志、运输和贮存
GB/T 28417-2012 蔬菜种子生产技术规程