DB32/T 1133-2007
金坛雀舌茶生产技术规程
发布时间:2007-11-26 实施时间:2008-01-26


金坛雀舌茶是中国传统名茶之一,以其独特的花香、果香和甜香而闻名于世。为了保证金坛雀舌茶的品质和安全,制定了DB32/T 1133-2007 金坛雀舌茶生产技术规程。

1. 生产技术要求
金坛雀舌茶的生产技术要求包括采摘、萎凋、揉捻、杀青、干燥等环节。其中,采摘要求采摘嫩芽,萎凋要求控制温度和湿度,揉捻要求揉捻均匀,杀青要求控制温度和时间,干燥要求干燥均匀。

2. 质量指标
金坛雀舌茶的质量指标包括外形、色泽、香气、滋味、汤色等。其中,外形要求条索紧结,色泽银绿,香气清幽,滋味鲜爽,汤色清澈。

3. 检验方法
金坛雀舌茶的检验方法包括外观检查、香气检查、滋味检查、汤色检查等。其中,外观检查要求用肉眼观察,香气检查要求用闻香杯,滋味检查要求用品尝杯,汤色检查要求用白色瓷杯。

4. 标志、包装、运输和贮存
金坛雀舌茶的标志、包装、运输和贮存要求符合国家相关标准和法律法规。

相关标准:
GB/T 22292-2008 茶叶质量分级
GB/T 22291-2008 茶叶包装
GB/T 22290-2008 茶叶储存
GB/T 22289-2008 茶叶检验方法
GB/T 22288-2008 茶叶采制