金刚烷胺是一种广泛应用于畜禽养殖中的抗生素，但其残留会对人体健康造成潜在威胁。因此，对于畜禽产品中金刚烷胺的残留量进行监测和控制是非常必要的。

本标准采用液相色谱-串联质谱法进行测定，该方法具有灵敏度高、准确性好、重现性高等优点。具体操作步骤如下：

1. 样品制备

将鸡肝样品取1g，加入10mL甲醇，超声处理10min，离心10min，取上清液过滤，取1mL过滤液加入10mL甲醇中，摇匀，即得样品液。

2. 标准曲线制备

取金刚烷胺标准品，加入甲醇中制备成1mg/mL的标准溶液，再用甲醇稀释得到不同浓度的标准溶液，分别进行测定，得到标准曲线。

3. 液相色谱-串联质谱测定

将样品液注入液相色谱-串联质谱仪中进行测定，测定条件如下：

色谱柱：C18色谱柱（2.1mm×50mm，1.8μm）

流动相：0.1%甲酸水溶液-乙腈（95:5，v/v）

流速：0.3mL/min

柱温：40℃

质谱条件：电喷雾离子源（ESI），正离子模式

4. 数据处理

根据标准曲线计算出样品中金刚烷胺的含量，最终得到鸡肝中金刚烷胺的残留量。

相关标准
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