扬州地区是中国鹅的主要产区之一，鹅肉、鹅蛋等产品在市场上有着广泛的需求。为了提高鹅的养殖效益和产品质量，规范鹅的饲养管理，扬州市农业局制定了DB32/T 1184-2008 扬州鹅饲养技术规程。

该标准主要包括以下内容：

1. 鹅舍的建设和管理：鹅舍的建设应符合卫生、通风、保温等要求，鹅舍内部应保持干燥、清洁，定期进行消毒和清理。

2. 鹅苗的选育和管理：鹅苗应选用健康、无畸形、无疾病的品种，饲养过程中应注意保暖、防病、防寒等。

3. 饲料的配制和管理：饲料应根据鹅的生长阶段和体重进行配制，饲喂应定时、定量、定点，饮水应保持清洁、新鲜。

4. 疾病的防治和管理：鹅的常见疾病有禽流感、鹅瘟、鹅霍乱等，应定期进行疫苗接种和药物预防，发现疾病应及时隔离治疗。

5. 养殖环境的管理：鹅舍周围应保持清洁，避免垃圾、污水等对鹅的影响，鹅舍内应保持适宜的温度、湿度和通风。

6. 鹅的屠宰和加工：鹅的屠宰应符合卫生要求，加工应注意卫生、安全和质量。

通过严格执行DB32/T 1184-2008 扬州鹅饲养技术规程，可以提高鹅的养殖效益和产品质量，保障消费者的健康和安全。

相关标准
GB/T 19630-2005 家禽养殖规范
NY/T 823-2004 家禽饲料卫生标准
GB/T 17236-2008 家禽屠宰卫生规范
GB/T 17237-2008 家禽肉品质量安全标准
GB/T 17238-2008 家禽肉品包装、运输、贮存技术规范