大乌嘴黄花菜是一种重要的经济作物，其选留种技术对于提高品种质量、增加产量、改善品质具有重要意义。本标准旨在规范大乌嘴黄花菜选留种的技术要求，确保选留种的质量和效益。

1. 技术要求
1.1 选留种的时间
大乌嘴黄花菜选留种的时间应在花期结束后，果实成熟前进行。一般在9月中旬至10月初进行。

1.2 选留种的地点
选留种的地点应该是品种纯正、生长良好、无病虫害的田间。

1.3 选留种的对象
选留种的对象应该是生长健壮、花期早、花期长、花朵大、花色艳丽、花瓣厚实、花朵不易脱落、果实大、果实形状规则、果实色泽鲜艳、果实肉质细嫩、口感好的优良个体。

1.4 选留种的数量
选留种的数量应该根据田间实际情况和选留种的目的而定，一般不少于100株。

2. 选留种的方法和步骤
2.1 选留种的方法
选留种的方法有两种：一种是在田间进行选留，另一种是在花坛中进行选留。

2.2 选留种的步骤
（1）在选留种的地点进行田间调查，了解品种特性和生长情况。
（2）根据品种特性和生长情况，选择优良个体进行标记。
（3）在果实成熟前，对标记的个体进行观察和筛选，去除不符合选留标准的个体。
（4）将符合选留标准的个体进行标记，并进行记录。

3. 选留种的标准
3.1 花期
花期应该早、花期长。

3.2 花朵
花朵应该大、花色艳丽、花瓣厚实、花朵不易脱落。

3.3 果实
果实应该大、形状规则、色泽鲜艳、肉质细嫩、口感好。

4. 选留种的管理
4.1 选留种的记录
对于选留种的个体，应该进行记录，包括品种、选留时间、选留地点、选留数量、选留标准等。

4.2 选留种的保护
选留种的个体应该得到保护，避免受到病虫害的侵害。

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