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沙河桂茗茶是一种以桂花和茶叶为原料，经过特殊加工工艺制成的茶饮料。它具有独特的香气和口感，深受消费者的喜爱。为了保证沙河桂茗茶的品质和安全性，制定了本标准。

1. 原料的选择
沙河桂茗茶的原料应选用新鲜的桂花和优质的茶叶。桂花应选用花瓣完整、色泽鲜艳、香气浓郁的品种，茶叶应选用新鲜嫩叶，不含杂质。

2. 加工工艺
沙河桂茗茶的加工工艺包括以下步骤：
（1）桂花的处理：将桂花去除杂质，用清水洗净，晾干备用。
（2）茶叶的处理：将茶叶用清水洗净，晾干备用。
（3）混合加工：将桂花和茶叶按照一定比例混合，放入加工机中进行加工。加工机应具备自动控温、自动搅拌等功能，加工时间应根据实际情况进行调整。
（4）烘干：将加工好的沙河桂茗茶放入烘干机中进行烘干，烘干温度应控制在80℃以下，烘干时间应根据实际情况进行调整。

3. 质量要求
沙河桂茗茶应符合以下质量要求：
（1）外观：沙河桂茗茶应色泽金黄，香气浓郁，口感醇和。
（2）水分含量：沙河桂茗茶的水分含量应控制在5%以下。
（3）霉菌和酵母菌数量：沙河桂茗茶的霉菌和酵母菌数量应符合卫生标准。
（4）重金属和农药残留：沙河桂茗茶的重金属和农药残留应符合卫生标准。

相关标准：
GB/T 19630-2005 茶叶质量
GB/T 19633-2005 茶叶加工工艺术语
GB/T 19634-2005 茶叶加工设备术语
GB/T 19635-2005 茶叶加工工艺规范
GB/T 19636-2005 茶叶加工设备技术要求