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葛根是一种常见的中药材，具有多种药理作用，其中异黄酮是其主要有效成分之一。因此，对葛根中异黄酮含量的测定具有重要意义。本标准采用紫外分光光度法进行测定，具体方法如下：

1. 仪器和试剂
1.1 紫外分光光度计：工作波长范围为200~400nm，分辨率为1nm。
1.2 1cm比色皿
1.3 乙醇
1.4 甲醇
1.5 氯仿
1.6 硫酸

2. 样品的制备
将葛根粉末加入乙醇中，超声提取30分钟，离心沉淀，取上清液，用甲醇洗涤沉淀，再用氯仿提取，离心沉淀，取上清液，用硫酸进行酸水解，制备样品溶液。

3. 测定方法
3.1 在200~400nm范围内，以甲醇为空白对样品进行扫描，记录吸光度谱。
3.2 在254nm处测定样品的吸光度值。
3.3 以异黄酮标准品制备不同浓度的标准曲线，计算样品中异黄酮的含量。

4. 结果计算
异黄酮的含量计算公式为：C = (A-B) / εL，其中C为异黄酮的含量，A为样品的吸光度值，B为空白的吸光度值，ε为异黄酮的摩尔吸光系数，L为样品的路径长度。

相关标准：
GB/T 5009.3-2016 食品中灰分的测定
GB/T 5009.4-2017 食品中粗脂肪的测定
GB/T 5009.5-2016 食品中粗蛋白的测定
GB/T 5009.6-2016 食品中水分的测定
GB/T 5009.7-2016 食品中灰分的测定